El 80 % de las MIPYMES agroindustriales no cuenta con certificaciones de inocuidad necesarias para exportar o si lo hacen, se han visto casos en los que las inspecciones en destino determinan retenciones o embargos, por haberse detectado residuos de pesticidas, adulteraciones o contaminación de productos. Esto genera grandes pérdidas económicas.

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Para corregir este problema, proponemos la implementación de un sistema integral de trazabilidad en tiempo real para el sector agroindustrial, con el desarrollo de aplicaciones móviles y web. Estas herramientas capturarán información en cada nodo crítico de la cadena de valor (producción, acopio, procesamiento, transporte, exportación y destino final) garantizando la inocuidad alimentaria en tiempo real. El sistema estará soportado por tecnología blockchain y contratos inteligentes, asegurando datos inalterables, verificables y accesibles desde cualquier punto. Es una solución adaptable y escalable para negocios con mercado local o de exportación.

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El objetivo es reducir retenciones, embargos y fallas en la cadena que hoy afectan a una parte considerable de las MIPYMES agroindustriales. Esto es relevante para la RD porque permitirá que los productos alimenticios sean más saludables, que las empresas agrícolas puedan exportar sus productos y principalmente evitar que los productos alimenticios que producimos y exportamos, sean considerados no seguros.

La propuesta tiene un alcance nacional con proyección internacional, debido a que el sistema de trazabilidad tiene la flexibilidad de adaptarse a empresas cuyo mercado es de consumo local o nacional, mejorando su productividad y la calidad e inocuidad de sus productos y preparándolos para mercados de exportación.

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El mayor impacto se observaría en agroexportadores debido a que permitiría asegurar que sus productos cumplan con los parámetros de calidad e inocuidad exigidos y no sean devueltos o embargados (según reportes, a diciembre de 2025 en el caso de frutas y vegetales, se estiman perdidas por rechazos en EEUU de alrededor de US$ 75 millones).

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El sistema de trazabilidad permitirá:

• Disponer de alimentos más seguros y control de riesgos de salud
• Un impacto directo y comercial sobre las empresas, mejorando su competitividad
• Una mejor organización operativa para el cumplimiento de los estándares de calidad
• Fomento en la organización de productores y su acceso a herramientas tecnológicas “alfabetización digital rural”
• Atracción de inversión extranjera, y
• Orientar a la RD hacia una “Economía agroalimentaria 4.0”